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这种法式薄饼全年都可以制作，可以使用冷冻或罐装豌豆，但当豌豆在季节时使用新鲜豌豆，味道会更好。洋葱融化的酱汁应该保持凉爽，再涂在面团上。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置1 小时
- 总计2 小时 40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$15.49 S$2.58 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月12日 汇率由欧元换算。
食材
人
面团
- S$0.79
- S$1.74
- S$0.70
- S$0.02
装饰
- S$8.25
- S$1.75
- S$0.12
- S$1.04
- S$0.26
- S$0.02
可选
- S$0.80
11 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉、在水中溶解的酵母、油和盐混合，揉捏成一个柔软的面团，然后静置。
- 将切碎的洋葱和大蒜放入橄榄油中，用小火慢慢炒，加入盐。
- 加入豌豆和红辣椒，煮几分钟，然后完全冷却。
- 将面团放在铺有油的烤盘上，然后均匀地铺上冷藏的馅料。 ≈ 4 分钟
- 在 200°C 的温度下，烤制约 30 分钟，直到面团呈现金黄色。
- 可以直接食用，也可以加入磨碎的鸡蛋、金枪鱼或鲱鱼。 ≈ 2 分钟
账单
洋葱和豌豆的烤土豆
- 500 克面粉S$0.79
- 125 毫升橄榄油S$1.74
- 10 克面包酵母S$0.70
- 1 茶匙盐S$0.02
- 1.5 公斤的大葱S$8.25
- 250 克豌豆S$1.75
- 2-3瓣大蒜S$0.12
- 橄榄油S$1.04
- 1 茶匙的甜椒粉S$0.26
- 盐S$0.02
- 鸡蛋、粗磨的奶酪、金枪鱼或鲱S$0.80
总计S$15.49
即人均 S$2.58
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、平底锅、烹饪板、卷尺
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