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这道菜适合8个人，准备时间约1小时。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱、煎
- 预估成本S$5.81 S$0.73 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人份
- S$2.38
- S$0.72
- S$0.60
- S$2.11
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 土豆去皮，在容器里擦成丝。 ≈ 8 分钟
- 加入面粉和糖，拌成均匀的面团。 ≈ 4 分钟
- 把面团分成两份，每份用一片卷心菜叶或大片皱叶甘蓝叶包起来，再把菜叶扎紧成袋子。 ≈ 3 分钟
- 放入锅中加水煮30分钟。另一种方法是埋在烧热的沙子里烤，大约需要1小时；如果放在库兰托（curanto）土坑里，会和其他食材同时做好，大约需要2小时。
- 把每块菜包切成四份，冷食，搭配蜂蜜或果酱。 ≈ 8 分钟
账单
智利土豆卷
- 500 g 皮尔卡韦土豆S$2.38
- 500 g 面粉S$0.72
- 1杯糖S$0.60
- 蜂蜜或果酱S$2.11
总计S$5.81
即人均 S$0.73
参考价格，因商店而异。
厨具
- 擦丝器、炖锅
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