英式蒸圣诞布丁

做法

1. 在一个碗中，将葡萄、醋栗、蜜饯的果皮和苹果与柠檬和橙子的皮和汁混合。充分搅拌，静置一小时，让各种风味融合。 ⏱ ≈ 20 分钟
2. 在另一个碗中，用勺子将黄油和糖混合成奶油状。当混合物变得蓬松时，逐渐加入鸡蛋。 ≈ 4 分钟
3. 在一个单独的碗中，将面粉和香料混合在一起。逐渐地将混合物加入融化的黄油和糖中，同时加入面包屑和杏仁。最后，加入水果混合物。 ≈ 2 分钟
4. 充分涂抹一个模具，然后在底部放一张烘焙纸。 ≈ 3 分钟
5. 将混合物轻轻倒入模具中，并使其均匀。准备好烘焙纸和铝箔纸，将它们对折，以便在烘烤时膨胀，然后放在模具上，用绳子固定。 ≈ 3 分钟
6. 您可以按照以下两种方式烹饪布丁： ⏱ ≈ 10 分钟
7. 用蒸汽烹饪 8 小时：将布丁放入蒸锅，加入沸水。盖上锅盖，并根据需要添加更多水，共蒸 8 小时。 ⏱ 8 小时
8. 煮沸 7 小时：在一个大锅中，放入一个金属罐盖或其他形状的金属物体，作为支架。准备好两根足够长的绳子或铝箔，确保它们可以从锅的边缘伸出，然后将它们放在支架上，以便轻松取出布丁。接下来，将布丁放入沸水中，煮沸 7 小时。 ⏱ 7 小时
9. 让布丁冷却1-2小时。冷却后，取出纸和铝箔，换成干净的纸和铝箔，然后将其保存在阴凉干燥的地方。可以冷冻保存1年。 ⏱ 2 小时
10. 为了食用，可以将它蒸 2 小时，或者煮沸 2 小时以加热，然后将其转移到盛盘中。 ⏱ 2 小时
11. 对于火焰烹饪，在一个小锅中加热少量朗姆酒，然后将朗姆酒倒在热腾腾的布丁上，并用火柴点燃。旁边放一个黄油碗，可以搭配食用。 ⏱ ≈ 10 分钟