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这些馅料的白菜是冬季的暖心菜肴。用奶油和欧芹烹制的牛肉馅，使用了白菜本身的肉。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 总计1 小时 20 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$8.72 S$2.18 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.45
- S$3.08
- S$0.55
- S$0.11
- S$1.17
- S$0.02
- S$0.44
- S$0.90
8 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮大白菜，切掉顶部，然后去除里面的白色部分。将它们放入高汤中煮熟，然后沥干水分。
- 切洋葱，在少许油脂中炒香，加入肉，然后用蛋液均匀地涂抹在肉上。调味后，从火上移开。
- 将鸭肉切成小块，在肉的烹饪油中煸炒，加入一小部分高汤，煮至变软。加入欧芹和奶油，搅拌均匀，然后用搅拌机打成泥。调味。
- 将白菜馅填入白菜叶中，放入涂油的烤盘中，撒上黄油，然后烤大约20分钟。
账单
用牛肉馅填充的菜心
- 200 克绞牛肉S$2.45
- 50 毫升速溶高汤S$3.08
- 1. 洋葱S$0.55
- 1 汤匙咖啡店用的黄油S$0.11
- 欧芹S$1.17
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.44
- 用于烘烤的黄油S$0.90
总计S$8.72
即人均 S$2.18
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、搅拌机、烤箱
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