炸薯条搭配煎蛋卷

做法

1. 去皮并切成薄片的土豆，然后油炸。 ⏱ ≈ 8 分钟
2. 在深煎锅或奶锅中加热油。 ⏱ ≈ 7 分钟
3. 将土苹果用油炸，直到它们变得金黄酥脆。 ⏱ ≈ 8 分钟
4. 取出炸薯条，并在吸水纸上沥干水分。 ⏱ ≈ 8 分钟
5. 在一个碗中，将鸡蛋打散，直到形成均匀的混合物。 ≈ 4 分钟
6. 加入盐和胡椒。 ≈ 3 分钟
7. 如果使用，可以加入洋葱、番茄和辣椒。 ≈ 4 分钟
8. 将炸薯条加入打散的鸡蛋中，轻轻搅拌均匀。 ⏱ ≈ 8 分钟
9. 在平底锅中，用中火加热2汤匙的油。 ⏱ ≈ 7 分钟
10. 将鸡蛋和炸薯条混合物倒入平底锅中。 ⏱ ≈ 8 分钟
11. 加热3到5分钟，直到底部呈现金黄色。 ⏱ 5 分钟
12. 用盘子或盖子轻轻地将煎蛋卷翻面。 ≈ 3 分钟
13. 将另一面再煎 3 到 4 分钟。 ⏱ 4 分钟
14. 当煎蛋卷完全熟透时，从火上移开。 ≈ 3 分钟
15. 撒上新鲜香菜。 ≈ 2 分钟
16. 切成块状，趁热食用。 ≈ 8 分钟