Chipsy z jaj, tanzański omlet z frytkami
Najpopularniejszy przysmak z tanzanijskiej ulicznej kuchni: gruba omlet z frytkami, posypany przyprawą luk, pomidorami i papryczką chili, podawany bardzo …
„Chipsi mayai”, czyli dosłownie „frytki i jajko”, to klasyczny przysmak z ulicznych kawiarni w Tanzanii. Smażone frytki są obtoczone w roztrzepanym jajku i smażone na grubej omlety.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania30 min
- Razem45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt4,72 zł 2,36 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 1,60 zł
- 1,90 zł
- 0,29 zł
- 0,80 zł
- 0,03 zł
- 0,10 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Obierz jabłko i pokrój je w cienkie plasterki.
- Rozgrzej olej na głębokiej patelni lub w rondlu.
- Smaż ziemniaki w głębokim tłuszczu, aż będą dobrze złote i chrupiące.
- Wyjmij frytki i osusz je na papierowym ręczniku.
- Wymieszaj jajka w misce, aż uzyskasz jednolitą masę. ≈ 4 min
- Dodaj sól i pieprz. ≈ 3 min
- Dodaj cebulę, pomidory i paprykę chili, jeśli je używasz. ≈ 4 min
- Dodaj frytki do ubitej śmietany i delikatnie wymieszaj.
- Rozgrzej 2 łyżki oleju na patelni na średnim ogniu.
- Wlej mieszankę jaj i frytek na patelnię.
- Smaż przez 3-5 minut, aż spód będzie złoty.
- Delikatnie odwróć omlet za pomocą talerza lub pokrywki. ≈ 3 min
- Smaż drugą stronę przez kolejne 3-4 minuty.
- Zdejmij omlet z ognia, gdy będzie dobrze upieczony. ≈ 3 min
- Dodaj świeżą kolendrę. ≈ 2 min
- Pokrój na kawałki i podawaj na ciepło. ≈ 8 min
Rachunek
Chipsy z jaj, tanzański omlet z frytkami
- 4 średnie, obrane jabłka ziemniaczane, pokrojone w frytki1,60 zł
- 4 duże jajka1,90 zł
- 2 łyżki oleju roślinnego (i dodatkowo, jeśli planujesz smażyć)0,29 zł
- 1 mała cebula, drobno posiekana (opcjonalnie)0,80 zł
- 1/2 łyżeczki soli0,03 zł
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu0,10 zł
Razem4,72 zł
czyli 2,36 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Naczynie nieprzywierające, patelnia do smażenia lub grill
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.