放大照片
这道孟加拉风味浓郁的菜肴，名为“青咖喱虾”，其辛辣味主要来自“卡苏ndi”（一种发酵的酸味芥末酱）和芥末籽的泥。通常搭配热米饭食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置15 分钟
- 总计55 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式炉
食材
人
- S$12.75
- S$5.31
- S$0.10
- S$0.17
- S$0.18
- S$0.28
- S$0.01
- S$0.30
- S$0.02
做法
- 用盐和姜粉均匀地涂抹虾，静置10到15分钟。
- 将芥末油加热，然后用少量油将干香叶和辣椒炒香。
- 加入洋葱泥和姜蒜泥，并充分炒香。 ≈ 3 分钟
- 加入酸奶、卡苏ndi、芥末酱、青辣椒、姜黄和盐，然后将所有材料一起翻炒。
- 加入虾仁，搅拌均匀，然后加入少量水。 ≈ 4 分钟
- 盖上锅盖，焖煮 7-8 分钟，直到虾变熟，酱汁变得浓稠。
- 加入糖和一些青辣椒，盖上盖子煮2分钟，然后搭配热米饭食用。
厨具
- 带盖子的煎锅，沙拉碗
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。