Chingri kasundi, krewetki w bengalskiej musztardzie
Chingri kasundi: krewetki gotowane w pikantnej sosie na bazie kasundi (fermentowanej musztardy), pasty musztardowej, jogurtu i zielonej papryki chili, w o…
Ostre i aromatyczne danie bengalskie, „chingri kasundi”, zawdzięcza swój pikantny smak musztardzie „kasundi” – kwaśnej, fermentowanej musztardzie, oraz pasty z nasion musztardy. Podaje się je z gorącym ryżem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek15 min
- Razem55 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniapiec
Składniki
osoby
- 38,77 zł
- 16,15 zł
- 0,31 zł
- 0,24 zł
- 0,87 zł
- 0,21 zł
- 0,02 zł
- 0,92 zł
- 0,05 zł
Przygotowanie
- Posypcie krewetki solą i kurkumą, a następnie pozostawcie je na 10-15 minut.
- Rozgrzej olej i podsmaż liść laurowy oraz suszone chili.
- Dodaj pastę z cebuli oraz pastę z imbirowym i czosnkowym aromatem i dobrze podsmaż. ≈ 3 min
- Dodaj jogurt, pastę z papryki chili, musztardę, zieloną paprykę chili, kurkumę i sól, a następnie podsmaż sos.
- Dodaj krewetki, wymieszaj i wlej trochę wody. ≈ 4 min
- Przykryj i gotuj przez 7-8 minut, aż krewetki będą miękkie, a sos zgęstnieje.
- Dodaj cukier oraz kilka zielonych papryczek chili, przykryj i gotuj przez 2 minuty. Podawaj z gorącym ryżem.
Przybory
- garnki z pokrywką
- miska do sałat
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.