德克萨斯辣椒,搭配玉米面包

德克萨斯辣椒,搭配玉米面包

主菜

一道用牛肉和培根制作的德州辣椒,加入胡椒和咖啡,用金色的玉米面包包裹,并在一个大烤盘中烤制而成。

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这道德克萨斯州的菜肴,将香辣的牛肉辣椒与金黄色的玉米面包结合在一起。所有食材在一个锅中烹饪,非常适合招待一家人。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间45 分钟
  • 静置20 分钟
  • 总计1 小时 35 分钟
  • 难度中等
  • 成本中等
  • 烹饪方式四
  • 预估成本S$21.56 S$3.59 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

6 人

辣椒

  • S$0.40
  • S$0.06
  • S$0.00
  • S$0.14
  • S$0.36
  • S$0.39
  • S$0.55
  • S$9.50
  • S$5.19
  • S$0.50
  • S$2.61

玉米面包

  • S$0.67
  • S$0.40
  • S$0.09
  • S$0.04
  • S$0.01
  • S$0.01
  • S$0.27
  • S$0.37

19 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 在一个大煎锅中,用中高火将培根煸炒。
  2. 调至中火,然后加入粗红糖、辣椒、咖啡粉、孜然、墨西哥辣椒、牛至和甜椒粉。 ≈ 3 分钟
  3. 持续搅拌,煮3分钟。
  4. 加入洋葱,并将其在锅中翻炒约5分钟,期间要经常搅拌。
  5. 加入牛肉块和绞肉,然后煮 8 到 10 分钟,至熟。
  6. 与此同时,准备玉米面包。 ≈ 3 分钟
  7. 将番茄放入深煎锅,煮1分钟,并不断搅拌锅底,以防止粘锅。
  8. 调整调味料,并从火上移开。 ≈ 2 分钟
  9. 融化黄油,然后让其冷却。
  10. 将黄油、鸡蛋和牛奶混合搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
  11. 将玉米粉、面粉和盐混合,然后加入泡打粉和小苏打。 ≈ 4 分钟
  12. 将液体混合物倒入干性材料中,并搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
  13. 预热烤箱至220摄氏度。
  14. 用喷油壶在23 x 30厘米的烤盘上均匀地喷一层油。 ≈ 3 分钟
  15. 将辣椒倒入盘中,并使其表面平整。 ≈ 3 分钟
  16. 将玉米面团均匀地涂抹在辣椒上,然后用大勺子抹平。 ≈ 3 分钟
  17. 放入烤箱,以180摄氏度烤制约20分钟,直到面包从边缘分离。
  18. 盛装在碗中,注意每勺都要包含两种不同的口感。 ≈ 2 分钟

账单

德克萨斯辣椒,搭配玉米面包

  • 1½ 汤匙粗红糖S$0.40
  • 约 30 克咖啡店用的辣椒粉S$0.06
  • 1 杯速溶咖啡S$0.00
  • 2 汤匙的孜然S$0.14
  • 1 杯,来自牛至的咖啡店S$0.36
  • 1½ 汤匙辣椒粉S$0.39
  • 1 个大洋葱,切成小块S$0.55
  • 570 克牛肉馅S$9.50
  • 450克牛肉,切成小块S$5.19
  • 黑胡椒S$0.50
  • 1 盒切碎的番茄 (425 克)S$2.61
  • 30 克黄油S$0.67
  • 75 克玉米粉S$0.40
  • 65 克面粉S$0.09
  • 1 茶匙咖啡店用的发酵粉S$0.04
  • 1/2 杯咖啡粉S$0.01
  • 1/2 杯咖啡店用的盐S$0.01
  • 1 个鸡蛋S$0.27
  • 120 毫升牛奶S$0.37

总计S$21.56

即人均 S$3.59

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 大型深底煎锅
  • 23 x 30 厘米的烤盘
  • 鞭

开始之前

食材

  • 4 片培根,切成小块
  • 1½ 汤匙粗红糖
  • 约 30 克咖啡店用的辣椒粉
  • 1 杯速溶咖啡
  • 2 汤匙的孜然
  • 1 汤匙罐装的墨西哥辣椒(jalapeño),切成小块
  • 1 杯,来自牛至的咖啡店
  • 1½ 汤匙辣椒粉
  • 1 个大洋葱,切成小块
  • 570 克牛肉馅
  • 450克牛肉,切成小块
  • 黑胡椒
  • 1 盒切碎的番茄 (425 克)
  • 30 克黄油
  • 75 克玉米粉
  • 65 克面粉
  • 1 茶匙咖啡店用的发酵粉
  • 1/2 杯咖啡粉
  • 1/2 杯咖啡店用的盐
  • 1 个鸡蛋
  • 120 毫升牛奶

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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