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这些虾丸在用椰奶调味的咖喱酱中煮几分钟。这咖喱菜既可以搭配米饭，也可以搭配印度薄饼（chapati）。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计55 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细微的
- 预估成本S$13.94 S$3.49 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
肉丸
- S$6.38
- S$0.55
- S$0.06
- S$0.24
- S$0.01
- S$0.27
酱
- S$1.10
- S$1.16
- S$0.18
- S$0.50
- S$1.35
- S$1.63
- S$0.01
- S$0.50
14 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将虾仁混合在一起，然后加入洋葱、青辣椒、大蒜和姜的混合物、姜黄、辣椒粉、盐以及咖喱叶，制成一个坚实的混合物。 ≈ 4 分钟
- 用沾满油的手，捏成小球状。 ≈ 10 分钟
- 在低火上用少许椰子油，轻轻地将它们加热，但不要完全煮熟。
- 在另一个平底锅中，先用油将洋葱炒香，然后加入大蒜和姜的混合物。
- 加入辣椒粉、姜黄粉和香菜粉，翻炒后，再加入番茄，煮至软烂。
- 倒入水，然后煮沸后，加入肉丸。
- 用小火加热几分钟，然后加入椰奶和咖喱叶，搅拌2分钟，关火。
账单
椰奶虾丸咖喱
- 250 克去壳去虾须的鲜虾S$6.38
- 1 个切碎的小洋葱S$0.55
- 1 茶匙大蒜泥和姜泥S$0.06
- 约 1/4 茶匙的辣椒粉S$0.24
- 盐S$0.01
- 几片咖喱叶S$0.27
- 2个大洋葱，切成细丝S$1.10
- 2 个切碎的西红柿S$1.16
- 1 汤匙大蒜和姜泥S$0.18
- 1 茶匙辣椒粉S$0.50
- 1 茶匙干燥香菜S$1.35
- 1 杯椰奶S$1.63
- 盐S$0.01
- 2 汤匙椰子油S$0.50
总计S$13.94
即人均 S$3.49
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机、2 个平底锅、木勺
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