西米和奇亚籽

做法

1. 将1升水煮沸，然后调小火，让其慢炖20分钟。之后，定期搅拌，以防止出现浑浊。 ⏱ 20 分钟
2. 准备菠萝果冻：将一半的温水倒入一个碗中，加入奇亚籽，静置2小时，让它们充分膨胀并吸收水分。 ⏱ 2 小时
3. 当莲藕变得柔软时，加入150克椰糖，用小火炖煮10分钟，让莲藕充分吸收糖分。关火。 ⏱ 10 分钟
4. 准备食材：将豆角切成约1厘米厚的片，去除绿色的外皮，浸泡在盐水中15分钟，用冷水冲洗4-5次，切成小块，快速浸泡在沸水中，立即取出，然后放入冷水中，加入冰块，以保持其脆嫩的口感。 ⏱ 15 分钟
5. 将1升水与200克白糖一起加热至沸腾，然后加入香草。继续煮至糖完全溶解，然后关火。 ⏱ ≈ 40 分钟
6. 当奶冻还热时，加入菠萝蜜果冻。完全冷却后再加入奇亚籽，以防止它们过快膨胀。 ⏱ ≈ 20 分钟