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红薯是一种传统的食材,美味且对健康有益。这道红薯和糖的甜点,是越南的一种简化版本,非常适合在夏季食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式烹饪
- 预估成本S$9.83 S$2.46 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.49
- S$0.48
- S$4.75
- S$1.26
- S$2.85
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 准备好食材。 ≈ 3 分钟
- 清洗并去姜的皮,去除姜的种子,然后将姜切成三部分。 ≈ 8 分钟
- 将椰子叶切成小块,然后放入搅拌机中,与100毫升的水一起搅拌。 ≈ 8 分钟
- 过滤以提取果汁,并将纤维去除。 ≈ 3 分钟
- 此外,还可以将胡萝卜搅拌成泥,然后过滤去除皮。 ≈ 4 分钟
- 将椰子捣碎,然后浸泡在 200 毫升的温水中,再用榨汁机榨出汁。
- 将两块生姜放入含有罗望叶和红萝卜汁的水中浸泡约15分钟。
- 因此,您将获得两份绿色和粉色的种子。 ≈ 3 分钟
- 剩余的木薯淀粉被添加到混合物中,以确保淀粉的良好粘性。 ≈ 3 分钟
- 这部分由微小的白色颗粒组成。 ≈ 3 分钟
- 取出之前浸泡过的两份木薯根淀粉的绿色和粉红色颗粒,并沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 接下来,将每份混合物与木薯淀粉混合。 ≈ 4 分钟
- 将200克糖加入400毫升的沸水中,搅拌至完全溶解。
- 静置 5 分钟,然后放入冰箱冷藏。
- 准备用糖制作红薯汤。 ≈ 3 分钟
- 绿色的蔬菜在沸水中煮熟。
- 煮熟后,将它们取出,用冷水冲洗,以防止粘连。 ≈ 3 分钟
- 将每种颜色浸泡在甜水中(确保它们不会粘连,并吸收糖分,使其变得美味)。 ≈ 3 分钟
- 为了制作椰奶茶,请按照以下步骤操作:先将200毫升椰奶煮沸,然后加入100毫升新鲜牛奶和70克糖粉。
- 充分搅拌,然后关火。 ≈ 4 分钟
- 尽情享受 ≈ 3 分钟
- 然后,将各种材料(咖啡豆、茶叶、椰奶和一些冰块)加入杯中,最后品尝。 ≈ 3 分钟
账单
红薯甜品
- 100 克红薯S$0.49
- 200 克白砂糖S$0.48
- 200 克椰蓉S$4.75
- 100 克玉米淀粉S$1.26
- 1. 萝卜S$2.85
总计S$9.83
即人均 S$2.46
参考价格,因商店而异。
厨具
- 搅拌机、锅、烤箱、碗、玻璃杯
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