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这道越南菜将香菇与腌制过的猪肉丁结合在一起。在烹饪的最后阶段，用蚝油、辣椒和糖将其包裹。只需20分钟即可完成，并带有葱和洋葱的新鲜香气。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置10 分钟
- 总计30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$3.82 S$1.27 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 低乳糖
食材
人
基础
- S$1.22
- S$0.43
腌制
- S$0.03
- S$0.02
- S$0.66
- S$0.01
- S$0.41
酱
- S$0.42
- S$0.01
- S$0.61
10 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗蘑菇，并沥干水分。将洋葱切成薄片，切碎洋葱和辣椒。 ≈ 8 分钟
- 将猪肉与肉粉、盐、味精、胡椒、糖以及切碎的新洋葱根一起腌制。
- 准备酱汁：将蚝油、水、辣椒酱、糖、味精和酱油混合在一起。 ≈ 3 分钟
- 将洋葱炒至变色，然后加入猪肉，继续翻炒。
- 倒入酱汁，加入蘑菇，用小火慢炖，让蘑菇充分吸收味道。
- 大约5到7分钟后，当酱汁几乎变浓时，加入切碎的洋葱、切碎的辣椒和黑胡椒，然后关火。
账单
用猪肉末和酱油炒的木耳
- 100 克猪肉馅S$1.22
- 洋葱、大蒜、辣椒S$0.43
- 1 茶匙咖啡店的鸡汤粉S$0.03
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 1 茶匙咖啡店用的黑胡椒S$0.66
- 1 茶匙咖啡店的糖S$0.01
- 切好的洋葱碎S$0.41
- 1 汤匙蚝油S$0.42
- 1 汤匙咖啡店的糖S$0.01
- 一滴酱油S$0.61
总计S$3.82
即人均 S$1.27
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉
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