Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Smażone grzyby enoki z mielonem i sosem sojowym.

Smażone grzyby enoki z mielonem i sosem sojowym.

Dania główne

Smażone grzyby enoki z mieloną wieprzowiną marynowaną w sosie sojowym, z małiami i papryką chili, z dodatkiem startej cebuli i świeżej pietruszki.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Đức Anh, NewUniverse (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

To danie wietnamskie łączy grzyby enoki z mielonym, marynowanym boczkiem. Na końcu gotowania, danie jest obtoczone w sosie ostrygowym, papryce chili i cukrze. Przygotowanie zajmuje zaledwie 20 minut, a danie ma aromat czosnku i szczypiorku.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania10 min
  • Czas gotowania10 min
  • Odpoczynek10 min
  • Razem30 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapiec
  • Szacowany koszt7,71 zł 2,57 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
  • O niskiej zawartości laktozy

Składniki

3 osoby

Podstawa

  • 3,37 zł
  • 1,31 zł

Marynata

  • 0,09 zł
  • 0,06 zł
  • 0,40 zł
  • 0,02 zł
  • 0,60 zł

Sos

  • 0,84 zł
  • 0,02 zł
  • 1,00 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Przemyj grzyby i odcedź. Pokrój cebulę w plasterki, posiekaj zieloną cebulę i paprykę chili. ≈ 8 min
  2. Zalej mięso porc bulionem w proszku, solą, glutaminianem sodu, pieprzem, cukrem oraz posiekanymi świeżymi listkami lauku.
  3. Przygotuj sos, mieszając sos ostrygowy, wodę, sos chili, cukier, glutaminian sodu i odrobinę sosu sojowego. ≈ 3 min
  4. Podsmaż cebulkę szalotkę, aż będzie miękka i aromatyczna, a następnie dodaj mięso i smaż.
  5. Wlej sos, dodaj grzyby i gotuj na małym ogniu, aż będą dobrze nasiąknięte.
  6. Po około 5-7 minutach, gdy sos zacznie się zgęstniać, dodaj posiekane orzechy, posiekoną paprykę chili i pieprz, a następnie zdejmij z ognia.

Rachunek

Smażone grzyby enoki z mielonem i sosem sojowym.

  • 100 g mielona wieprzowina3,37 zł
  • szalotka, świeże cebulki i papryka chili1,31 zł
  • 1 łyżka koncentratu bulionowego w proszku0,09 zł
  • 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
  • 1 łyżeczka pieprzu do kawy0,40 zł
  • 1 łyżeczka cukru0,02 zł
  • Nowe, posiekane cebulki0,60 zł
  • 1 łyżka sosu ostrygowego0,84 zł
  • 1 łyżeczka cukru0,02 zł
  • Kropla sosu sojowego1,00 zł

Razem7,71 zł

czyli 2,57 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • piec

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 torebka grzybów enoki
  • 100 g mielona wieprzowina
  • szalotka, świeże cebulki i papryka chili
  • 1 łyżka koncentratu bulionowego w proszku
  • 1 łyżeczka soli do kawy
  • 1 łyżeczka glutaminianu sodu (dostępnego w sklepach z artykułami spożywczymi)
  • 1 łyżeczka pieprzu do kawy
  • 1 łyżeczka cukru
  • Nowe, posiekane cebulki
  • 1 łyżka sosu ostrygowego
  • 1 łyżka wody
  • 1 łyżka sosu chili
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżeczki glutaminianu sodu (dostępnego w sklepach z artykułami spożywczymi)
  • Kropla sosu sojowego

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena

Na naszej stronie na Facebooku

0 reakcji · 0 komentarzy

Skomentuj na Facebooku ↗