粗糖豆蔻甜米饭

做法

1. 将大米和扁豆与4杯水一起煮，可以用小锅或压力锅，直到它们变成糊状。然后加入牛奶。 ⏱ ≈ 18 分钟
2. 与此同时，在一个小锅中，将甘蔗糖与一杯水一起加热，并加入少许豆蔻。 ⏱ ≈ 7 分钟
3. 将米和豆类混合物充分压实，然后加入到糖浆中。 ≈ 4 分钟
4. 搅拌，用小火慢炖，直到所有食材充分融合，并加入一部分酥油。 ⏱ ≈ 40 分钟
5. 在小平底锅中加热 4 汤匙的酥油，然后将腰果和葡萄分别翻炒几秒钟，直到它们变软。 ⏱ ≈ 7 分钟
6. 将它们加入到pongal中，趁热享用，搭配一勺酥油。 ≈ 2 分钟