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卡皮罗塔达是一种传统的墨西哥甜点，可以招待多人。制作过程需要一些时间，但配方相对简单。难度：中等。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间30 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$17.31 S$2.16 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.42
- S$7.20
- S$0.94
- S$0.84
- S$0.83
- S$2.76
- S$1.49
- S$1.79
- S$0.04
9 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面包切成约1厘米厚的片，然后稍微烤一下，再涂上黄油。
- 将玉米饼放在容器的底部和侧面，以避免它们直接接触面团，从而防止变干。 ≈ 3 分钟
- 将安纳西（piloncillo）与 2 到 2.5 杯水、几根肉桂棒、少许橙皮和少许盐一起煮沸，制成糖浆。
- 将面包片以适当的间距摆放，形成几层，并在每一层中放入核桃、樱桃、干葡萄、花生和猪耳朵。 ≈ 3 分钟
- 将干燥的奶油奶酪和一些橙皮屑均匀地铺在最上面一层，然后淋上蜂蜜。 ≈ 3 分钟
- 用小火加热约30分钟，让蛋糕表面充分膨胀。如果需要，可以在烘烤后加入少量蜂蜜。
- 让其在室温下自然冷却，不要完全盖上。
账单
卡皮罗塔
- 5 片提前一天制作的玉米饼S$1.42
- 150 克核桃S$7.20
- 50 克葡萄干S$0.94
- 100 克坚果S$0.84
- 1 个新鲜苹果，去皮切成小块S$0.83
- 100 克干酪S$2.76
- 1 个橙子，用于去除皮肤上的污垢。S$1.49
- 黄油S$1.79
- 盐S$0.04
总计S$17.31
即人均 S$2.16
参考价格，因商店而异。
厨具
- 容器、刀、烤箱、锅
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