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这道菜是烤制的鱿鱼，鱿鱼肉被塞满馅料，然后在炭火上烤制。鲜嫩的蔬菜与鱿鱼肉的柔嫩形成了鲜明的对比。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置5 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式烧烤
- 预估成本S$15.67 S$3.92 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
- 低热量
食材
人
- S$8.59
- S$0.38
- S$2.86
- S$0.59
- S$0.01
- S$0.33
- S$1.90
- S$1.01
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去除鱿鱼的表皮和头部。保留触手，用于其他烹饪。 ≈ 3 分钟
- 清洁鱿鱼的内部。 ≈ 8 分钟
- 将蔬菜切成细条或薄片。 ≈ 8 分钟
- 用盐、黑胡椒和调味汁调味。 ≈ 2 分钟
- 在鱿鱼的内部填入蔬菜。 ≈ 10 分钟
- 用牙签将鱿鱼肉固定住。 ≈ 3 分钟
- 将鱿鱼浸泡在青柠汁中，浸泡5分钟。
- 可以在炭火或烤架上烧烤。
- 在烹饪过程中，请定期涂抹黄油。 ≈ 4 分钟
账单
烤蔬菜酿鱿鱼
- 1公斤的大型鱿鱼S$8.59
- 1. 胡萝卜S$0.38
- 1 芜菁S$2.86
- 4 根芹菜S$0.59
- 约 1/2 茶匙盐S$0.01
- 约 1/2 茶匙的黑胡椒S$0.33
- 4 个绿柠檬（卡兰萨）S$1.90
- 3 汤匙黄油S$1.01
总计S$15.67
即人均 S$3.92
参考价格，因商店而异。
厨具
- 刀、牙签、烧烤架
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