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品尝这道自制、浓郁而香的咖喱鸡。这道菜用酸奶、奶油和香料腌制而成，制作简单，非常适合搭配印度香米。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 35 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$16.96 S$4.24 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$0.67
- S$0.55
- S$0.12
- S$0.12
- S$0.57
- S$1.35
- S$1.25
- S$8.90
- S$1.47
- S$1.49
- S$0.47
11 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡肉处理好，然后切成小块。 ≈ 8 分钟
- 在一个大碗中，混合坦杜里香料、酸奶和柠檬汁，然后用这个混合物涂抹鸡肉。盖上盖子，放入冰箱冷藏至少一个小时。
- 将洋葱切成非常细的丁。 ≈ 8 分钟
- 在炒锅或一个大汤锅中加热，并打发黄油。
- 加入洋葱和肉桂，轻轻翻炒。当洋葱开始变色时，加入大蒜和姜，翻炒一分钟。
- 加入姜黄、辣椒和香菜，用中火炒制。
- 加入鸡肉，继续煮10分钟。
- 加入番茄浓缩汁和奶油，然后加热。
- 盖上锅盖，炖煮10分钟，直到鸡肉熟透。
账单
黄油鸡
- 2 汤匙黄油或酥油S$0.67
- 1 个大洋葱S$0.55
- 2-3瓣大蒜，压碎S$0.12
- 2 茶匙新鲜姜末S$0.12
- 1 茶匙的姜黄S$0.57
- 1 汤匙切碎的香菜S$1.35
- 2-3 茶匙的辣椒粉S$1.25
- 400 克鸡腿肉或鸡胸肉，去皮去骨S$8.90
- 100 克番茄酱S$1.47
- 100 克全脂奶油S$1.49
- 1. 柠檬或青柠S$0.47
总计S$16.96
即人均 S$4.24
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、碗、冰箱
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