椰子糯米糕,以及用糯米制作的甜点

椰子糯米糕,以及用糯米制作的甜点

甜点

用糯米粉制作的小花,内馅是甜化的椰蓉,并带有玫瑰的香味,颜色为红色和绿色。

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邦加普达克是一种马来西亚的传统小吃:用粘米粉制成的薄面团,在平底锅中摊成圆形,然后加入甜椰蓉,再折叠成方形。这种小吃带有玫瑰的香味,呈现出两种颜色。

食材与做法

  • 准备时间45 分钟
  • 烹饪时间20 分钟
  • 静置30 分钟
  • 总计1 小时 35 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式平底锅
  • 预估成本S$4.68 S$0.59 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
  • 素食
  • 纯素
  • 无麸质

食材

8 人

装饰

  • S$0.58
  • S$0.04
  • S$1.61
  • S$1.61

面团

  • S$0.82
  • S$0.02

6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 至于馅料,将准备好的材料分成两种颜色。 ≈ 2 分钟
  2. 将所有食材按照颜色进行分类,然后充分混合。 ≈ 4 分钟
  3. 用中火烘烤,不断搅拌,直到馅料变干。
  4. 预订。 ≈ 3 分钟
  5. 对于面团,将所有材料混合在一个大碗中,静置30分钟。
  6. 将水和盐混合,然后逐渐将混合物倒入面团中。 ≈ 4 分钟
  7. 持续工作,直到达到面包屑的质地。 ≈ 3 分钟
  8. 在中火加热一个平底锅。
  9. 将一汤匙的面团放入一个滤网中,然后在平底锅中均匀地筛入。
  10. 在中心位置放上馅料。 ≈ 3 分钟
  11. 折叠成正方形。 ≈ 3 分钟
  12. 先让它静置一会儿,然后从平底锅中取出。
  13. 重复进行,直到面团用完。 ≈ 3 分钟
  14. 请享用。 ≈ 2 分钟

账单

椰子糯米糕,以及用糯米制作的甜点

  • 240 克糖S$0.58
  • 盐S$0.04
  • 食用红色色素S$1.61
  • 食用绿色色素S$1.61
  • 240 克粘米粉S$0.82
  • 1 茶匙咖啡店用的细盐S$0.02

总计S$4.68

即人均 S$0.59

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 平底锅、漏勺、沙拉碗

开始之前

食材

  • 1. 椰子肉,磨成粉
  • 240 克糖
  • 盐
  • 玫瑰的香味
  • 食用红色色素
  • 食用绿色色素
  • 240 克粘米粉
  • 150 毫升水
  • 1 茶匙咖啡店用的细盐

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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