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邦加普达克是一种马来西亚的传统小吃:用粘米粉制成的薄面团,在平底锅中摊成圆形,然后加入甜椰蓉,再折叠成方形。这种小吃带有玫瑰的香味,呈现出两种颜色。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 35 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$4.68 S$0.59 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
装饰
- S$0.58
- S$0.04
- S$1.61
- S$1.61
面团
- S$0.82
- S$0.02
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 至于馅料,将准备好的材料分成两种颜色。 ≈ 2 分钟
- 将所有食材按照颜色进行分类,然后充分混合。 ≈ 4 分钟
- 用中火烘烤,不断搅拌,直到馅料变干。
- 预订。 ≈ 3 分钟
- 对于面团,将所有材料混合在一个大碗中,静置30分钟。
- 将水和盐混合,然后逐渐将混合物倒入面团中。 ≈ 4 分钟
- 持续工作,直到达到面包屑的质地。 ≈ 3 分钟
- 在中火加热一个平底锅。
- 将一汤匙的面团放入一个滤网中,然后在平底锅中均匀地筛入。
- 在中心位置放上馅料。 ≈ 3 分钟
- 折叠成正方形。 ≈ 3 分钟
- 先让它静置一会儿,然后从平底锅中取出。
- 重复进行,直到面团用完。 ≈ 3 分钟
- 请享用。 ≈ 2 分钟
账单
椰子糯米糕,以及用糯米制作的甜点
- 240 克糖S$0.58
- 盐S$0.04
- 食用红色色素S$1.61
- 食用绿色色素S$1.61
- 240 克粘米粉S$0.82
- 1 茶匙咖啡店用的细盐S$0.02
总计S$4.68
即人均 S$0.59
参考价格,因商店而异。
厨具
- 平底锅、漏勺、沙拉碗
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