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越南人非常熟悉的河粉菜肴。只需要几种简单的食材：粉丝、油豆腐，以及用大蒜和辣椒调味的酱油。只需半小时就能准备好，口感清爽美味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置20 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式平底锅
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$10.77
- S$2.60
- S$3.00
- S$0.14
- S$0.19
- S$2.43
做法
- 清洗黄瓜，并切成小块。清洗毛豆，将它们 briefly 浸泡在沸水中，然后沥干水分。将香草分拣、清洗，沥干水分，并切成小段。
- 在平底锅中加热食用油，然后将蛋液均匀地涂抹在豆腐的每一面，轻轻地处理豆腐，以防止其破碎。沥干水分，让其稍微冷却，然后切成小块。
- 先加热少许油，加入切碎的洋葱，快速搅拌，然后关火。
- 在一个碗中混合切碎的大蒜、辣椒、味精和酱油。在盛盘时，将香菜、黄瓜、豆芽、粉丝和豆腐均匀地摆放在碗中，然后淋上葱油和酱油。 ≈ 4 分钟
厨具
- 平底锅、炖锅、漏勺
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