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品尝这美味的鸡肉提卡串，这道菜既辛辣又清爽，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。鸡肉串用酸奶和香料腌制，然后在烤架上烤制，使其呈现诱人的金黄色，更增添了食欲。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式烤过的
- 预估成本S$2.39 S$0.60 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.43
- S$0.12
- S$0.19
- S$0.10
- S$0.57
- S$0.20
- S$0.04
- S$0.30
- S$0.44
9 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡肉切成块，并沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 在一个大容器中，混合酸奶、大蒜泥、姜泥、干燥辣椒、姜黄、欧芹、孜然、香料、柠檬汁、油和盐，制成酱料。 ≈ 4 分钟
- 将鸡肉块放入这个腌料中，至少腌制1小时（您也可以将它们放入冰箱中腌制3到4小时，如果需要）。
- 将鸡肉块串在竹签上，然后用烤架或平底锅以中火进行烧烤或烹饪。
- 然后，涂上油漆，每次都换一种颜色，直到获得金色的效果。 ≈ 3 分钟
- 鸡肉串做好后，取出，搭配新鲜的洋葱和香菜一起食用。 ≈ 2 分钟
账单
鸡肉提卡串
- 原味酸奶：1/2 杯S$0.43
- 姜末：1 茶匙S$0.12
- 1 汤匙切碎的大蒜S$0.19
- 干燥的辣椒粉：1茶匙 (用于咖啡店)S$0.10
- 半茶匙的姜粉S$0.57
- 1 茶匙研磨过的香菜S$0.20
- 研磨的香料：1/2 茶匙 (用于咖啡店)S$0.04
- 2 汤匙柠檬汁S$0.30
- 2 汤匙芝麻油S$0.44
总计S$2.39
即人均 S$0.60
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大容器，用于串烧、烤架或平底锅
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