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这些南瓜串是一种简单易做的菜，能为夏季的餐点增添一份清爽。南瓜经过轻微的烤制，并搭配着奶酪、新鲜香草和调味料。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式烧烤
- 预估成本S$7.38 S$1.85 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.86
- S$2.28
- S$0.06
- S$0.06
- S$0.55
- S$0.10
- S$0.04
- S$0.11
- S$0.57
- S$0.62
- S$0.13
11 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 首先，将新鲜菠菜煮熟，然后将其切成细末，并沥干水分。
- 接下来，将切碎的菠菜与泥土苹果、面粉、大蒜泥、姜泥、切碎的辣椒、少量切碎的洋葱、盐和香料混合，搅拌至形成均匀的混合物。 ≈ 4 分钟
- 使用这些食材，制作一些小球状或“科夫塔”（一种小炖菜）。 ≈ 10 分钟
- 将它们放入油锅中炸至金黄，然后取出备用。
- 在另一个锅中，加热芝麻油，加入月桂叶和各种香料。
- 将切碎的食材在平底锅中细细翻炒，直到呈现淡淡的棕色，然后加入大蒜泥和姜末。
- 接下来，在少量油中，分别炒香孜然、姜黄和辣椒粉。
- 经过几分钟，加入牛奶和水，按照比例，然后将酱汁煮稠。
- 最后，轻轻地将肉丸放入锅中，然后盖上锅盖。 ≈ 3 分钟
- 让其炖煮10到15分钟。
账单
西葫芦串
- 500 克新鲜的铸模S$2.86
- 一个煮熟的土豆（中等大小）S$2.28
- 3 汤匙面粉S$0.06
- 1 汤匙切碎的大蒜和姜S$0.06
- 切碎的洋葱：1/2 杯S$0.55
- 两根切碎的绿色辣椒S$0.10
- 一杯用黄色的咖啡粉调制的咖啡S$0.04
- 肉桂味的核桃：1 茶匙S$0.11
- 1 茶匙咖啡店用的孜然粉S$0.57
- 牛奶：1/2 杯S$0.62
- 用于油炸S$0.13
总计S$7.38
即人均 S$1.85
参考价格，因商店而异。
厨具
- 四根串，串子夹
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