布里欧克斯

做法

1. 正如许多食谱一样，我们将首先混合面粉、牛奶、溶解的酵母和一汤匙糖，制成面包面团。 ≈ 3 分钟
2. 用勺子充分搅拌，然后用干净的茶巾盖上碗。 ≈ 4 分钟
3. 让其静置约15分钟。 ⏱ 15 分钟
4. 加入剩余的糖、鸡蛋、橙皮、黄油、香草精以及少许盐。 ≈ 3 分钟
5. 搅拌至形成均匀的面团。 ≈ 4 分钟
6. 如果面团太粘，您可以加入一些面粉。 ≈ 3 分钟
7. 静置 2 小时，直到体积变为原来的两倍。 ⏱ 2 小时
8. 面团发酵完成后，我们将把面团揉成小球，放在撒了面粉的表面上。 ≈ 10 分钟
9. 您可以根据自己的喜好进行装饰，例如加入巧克力、果酱、肉类等。 ≈ 10 分钟
10. 将球状物放入玛芬模具中，用打散的鸡蛋涂抹，然后在200°C的烤箱中烤制约15到20分钟，直到它们呈现金黄色。 ⏱ 20 分钟
11. 接下来，从烤箱中取出后，我们会用黄油涂抹它们。 ⏱ ≈ 35 分钟
12. 类别：加泰罗尼亚美食 ≈ 3 分钟