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稻球是一种巴基斯坦传统的甜点，尤其在冬季受欢迎。它由稻米、棕榈糖和椰枣制成，口感酥脆，同时又带有粘性。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用火烹饪
- 预估成本S$3.79 S$0.47 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$2.00
- S$1.79
价格采集自新加坡超市。
做法
- 首先，仔细清洗稻米，去除所有稻壳或附着在稻米上的硬质部分。 ≈ 8 分钟
- 在一个大奶锅中，用火加热糖和水。
- 当糖融化并形成一种浓稠、粘稠的物质（类似于一根丝），请关闭火源。 ≈ 3 分钟
- 然后，逐渐加入事先清洁过的干净粉末，一点一点地加入到沸腾的糖浆中，并用勺子充分搅拌，确保粉末完全被糖覆盖。
- 当混合物达到舒适的触感温度时，取少量涂抹在手心。 ≈ 3 分钟
- 取一份面团，用双手将其揉成一个圆球，并用力压实。 ≈ 10 分钟
- （在制作面团后，务必立即进行这一步骤，否则面团可能会变硬，难以操作。） ≈ 3 分钟
账单
传统的稻米球
- 960 毫升稻米S$2.00
- 黄油（用于皮肤涂抹）：少量S$1.79
总计S$3.79
即人均 S$0.47
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大号的牛奶锅，以及一个锅铲。
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