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鸡汤是一种经典菜肴，能为您的菜肴增添风味。通过这份指南，您可以学习如何制作一种浓郁而美味的鸡汤，非常适合作为冷食或热食。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间4 小时
- 静置24 小时
- 总计28 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量439 千卡/人
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$15.36 S$2.56 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
- 低乳糖
- 低脂
食材
人
- S$14.98
- S$0.38
2 种食材中有 1 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡肉、胡萝卜和欧芹放入一个大汤锅中，然后用清水没过。 ≈ 3 分钟
- 将食材煮沸，然后用小火炖煮 4 小时，直到肉完全从骨头上分离。
- 将高汤倒入另一个小锅中，然后静置冷却。
- 将它放入冰箱冷藏24小时：脂肪会向上浮起并凝固在表面。取出。
- 如果您愿意，可以将肉从骨头上分离出来，用于重新加入汤中，或者制作鸡肉塔可，请务必将所有骨头都去除。 ≈ 3 分钟
账单
自制鸡汤
- 1只整鸡（不含内脏），或1.3公斤鸡肉S$14.98
- 1 根整根胡萝卜，洗干净S$0.38
总计S$15.36
即人均 S$2.56
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大汤锅，滤网
营养成分 每 份
| 热量 | 439 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 23,9 g |
| 其中饱和脂肪 | 6,2 g |
| 碳水化合物 | 1,8 g |
| 其中糖 | 1 g |
| 膳食纤维 | 0,6 g |
| 蛋白质 | 53,9 g |
| 盐 | 0,4 g |
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