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硼哈尼是一种典型的孟加拉国饮品，通常在婚礼等庆典活动中饮用。这种清爽的饮品非常适合特殊场合。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 静置30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式混合
- 预估成本S$2.88 S$0.48 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.21
- S$1.29
- S$0.04
- S$0.10
- S$0.10
- S$0.03
- S$0.65
- S$0.33
- S$0.11
- S$0.01
- S$0.01
11 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将干的孜然籽放入小锅中，用小火慢慢加热，直到闻到其香味，大约需要2分钟。
- 让其冷却，然后研磨成粉末。
- 将酸奶与水混合，直到达到光滑的质地。 ≈ 4 分钟
- 将青辣椒泥、薄荷泥、叶菜泥和香菜泥与少量水混合，进行过滤。 ≈ 3 分钟
- 将所有其他材料混合在一起，并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 请冷藏后食用。 ≈ 2 分钟
账单
博哈尼（香料酸奶饮品）
- 3 茶匙的孜然籽S$0.21
- 500 毫升（2 杯）原味全脂酸奶S$1.29
- 约 1/2 杯新鲜的绿色辣椒S$0.04
- 1/2 杯咖啡店的薄荷S$0.10
- 约 1/2 杯细切香菜S$0.10
- 1 茶匙白芥末籽S$0.03
- 约 75 克研磨过的白胡椒S$0.65
- 1/2 杯研磨的黑胡椒S$0.33
- 3 汤匙糖S$0.11
- 约 1/2 杯岩盐S$0.01
- 约 1/2 杯咖啡店用的盐S$0.01
总计S$2.88
即人均 S$0.48
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小号平底锅、筛子、碗
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