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这些蔬菜，分层地放在一个深煎锅里，在番茄酱中慢慢烹饪，并一起入味。可以炒香酱汁，也可以直接稀释。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时 15 分钟
- 总计1 小时 35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细微的
- 预估成本S$4.74 S$1.19 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$0.18
- S$0.76
- S$0.55
- S$0.59
- S$0.22
- S$1.23
- S$0.38
- S$0.13
- S$0.70
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在中火的油中，将西葫芦两面煎至金黄，然后取出备用。
- 在一个深煎锅中，盖上锅盖，将洋葱切片均匀地铺在锅底。 ≈ 3 分钟
- 在上面放上土豆泥、炸南瓜条，然后放上番茄。
- 如果您喜欢，可以加入柿子椒，然后均匀地铺开大蒜。 ≈ 3 分钟
- 先在少许橄榄油中煸炒番茄酱，加入盐、黑胡椒和姜黄，再加入少量水，煮一会儿去除生番茄的味道。然后将番茄酱淋在蔬菜上。
- 盖上盖子，用非常小的火慢炖一小时。
账单
伊朗阿塞拜疆分层烤西葫芦拌
- 4瓣大蒜，切碎S$0.18
- 1 个中等大小的土豆，去皮，切成薄片S$0.76
- 1 个中等大小的洋葱，切成薄片S$0.55
- 1 个中等大小的西红柿，切成片S$0.59
- 1 汤匙番茄酱S$0.22
- 1. 柿子椒，切成条状（可选）S$1.23
- 盐、黑胡椒和姜黄S$0.38
- 食用油，用于油炸S$0.13
- 少许橄榄油S$0.70
总计S$4.74
即人均 S$1.19
参考价格，因商店而异。
厨具
- 煎锅、深底锅（带盖）、刀
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