Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Borani z cukinii z irańskiego Azerbejdżanu, warstwowe z piekarnika

Borani z cukinii z irańskiego Azerbejdżanu, warstwowe z piekarnika

Dania główne

Jedno z dań kuchni azerbajdżańskiej: grillowana cukinia, plasterki ziemniaków, jabłek i cebuli ułożone jedna na drugiej, z dodatkiem czosnku i papryki, po…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Roozitaa, Doostdar, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Warzywa, ułożone warstwami w patelni, powoli się gotują w sosie pomidorowym i łączą ze sobą. Można podsmażyć sos lub po prostu go rozcieńczyć.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania1 godz. 15 min
  • Razem1 godz. 35 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniamalutki
  • Szacowany koszt11,11 zł 2,78 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Bezglutenowe

Składniki

4 osoby
  • 1,57 zł
  • 0,40 zł
  • 0,80 zł
  • 2,60 zł
  • 0,21 zł
  • 2,86 zł
  • 0,29 zł
  • 0,38 zł
  • 2,00 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Smażcie cukinię z obu stron na oleju, na średnim ogniu, a następnie odłóżcie na bok.
  2. W głębokiej patelni z pokrywką, ułóż plasterki cebuli na dnie. ≈ 3 min
  3. Następnie dodaj ziemniaki, frytki z cukinii, a na końcu pomidory.
  4. Dodaj paprykę, jeśli chcesz, i rozprowadź czosnek. ≈ 3 min
  5. Podsmażcie koncentrat pomidorowy na odrobinie oliwy z oliwek z solą, pieprzem i kurkumą, dodajcie odrobinę wody i gotuj przez chwilę, aby usunąć surowy smak. Polejcie na warzywach.
  6. Przykryj i gotuj przez godzinę na bardzo małym ogniu.

Rachunek

Borani z cukinii z irańskiego Azerbejdżanu, warstwowe z piekarnika

  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane1,57 zł
  • 1 średni ziemniak, obrany i pokrojony w plasterki0,40 zł
  • 1 średnia cebula, pokrojona w plasterki0,80 zł
  • 1 średni pomidor, pokrojony w plasterki2,60 zł
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego0,21 zł
  • 1 papryka, pokrojona w paski (opcjonalnie)2,86 zł
  • Sól, pieprz i kurkuma0,29 zł
  • olej do smażenia0,38 zł
  • Trochę oliwy.2,00 zł

Razem11,11 zł

czyli 2,78 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • patelnia z pokrywką
  • nóż

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 średnie cukinie, obrane i pokrojone w cienkie plasterki lub krążki.
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 średni ziemniak, obrany i pokrojony w plasterki
  • 1 średnia cebula, pokrojona w plasterki
  • 1 średni pomidor, pokrojony w plasterki
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 papryka, pokrojona w paski (opcjonalnie)
  • Sól, pieprz i kurkuma
  • olej do smażenia
  • Trochę oliwy.
  • Trochę wody

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena