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“Booyah”是一种来自威斯康星州东北部的华沙-比利时风味炖菜。它通常在大型锅中烹饪，有时会在宗教活动或野餐时制作。以下是第四代成员记录下来的，并改编自其祖先食谱：
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间3 小时
- 总计3 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$23.70 S$1.48 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$12.12
- S$2.40
- S$2.16
- S$0.59
- S$3.60
- S$0.55
- S$2.28
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡肉放入一个大炖锅中，并用清水覆盖。 ≈ 3 分钟
- 将鸡肉煮至完全熟透。
- 将鸡肉从高汤中取出，并去除多余的油脂。
- 将剩余的食材加入到高汤中。
- 将鸡肉从骨头上和皮肤上分离。 ≈ 3 分钟
- 将肉切成小块，然后加入到高汤中。
- 根据您的口味，加入适量的盐和水。 ≈ 3 分钟
- 盖上锅盖，用小火炖煮至少3小时。
- 当它长时间烹饪时，味道会更加浓郁。 ≈ 3 分钟
账单
“Booyah”（鸡肉和蔬菜炖菜）
- 一只中等大小的烤鸡S$12.12
- 480 毫升绿豆S$2.40
- 720 毫升（约 300 克）切成小块的胡萝卜S$2.16
- 4 根芹S$0.59
- 480 毫升番茄酱 (或 1 升整番茄)S$3.60
- 1 个大洋葱，切碎S$0.55
- 480 毫升去皮切成小块的苹果 (可选)S$2.28
总计S$23.70
即人均 S$1.48
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大型锅、刀、研磨器、木勺
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