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在巴西，这种圣诞节蛋糕几乎完全由干果和核桃制成，并用鸡蛋和糖混合的轻盈面团粘合在一起。制作非常简单，只需几分钟，而且可以保存几天。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置30 分钟
- 总计2 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$25.56 S$2.13 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月12日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.48
- S$0.80
- S$0.11
- S$0.07
- S$0.34
- S$1.25
- S$1.88
- S$2.29
- S$7.01
- S$4.80
- S$2.84
- S$1.00
- S$2.69
13 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至180°C，在直径2.5升的圆形烤盘上涂抹黄油，并在底部铺上黄油纸。
- 用打蛋器将糖和鸡蛋打发，直到混合物体积翻倍。 ≈ 4 分钟
- 加入淀粉、面粉和黄油，并充分混合。 ≈ 4 分钟
- 除了面粉和鸡蛋，将坚果和干果按照清单上的顺序加入，但不要过度揉捏面团。 ≈ 4 分钟
- 将面糊倒入模具，然后烘烤约1小时。
- 可以用牙签测试，如果牙签取出时是干燥的，就表示已经熟透，然后让蛋糕冷却后再脱模。
账单
巴西圣诞节蛋糕，一种用干果制作的圣诞节甜点
- 200 克糖S$0.48
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 1 汤匙玉米淀粉S$0.11
- 3 汤匙面粉S$0.07
- 1 汤匙融化的黄油S$0.34
- 100 克切碎的椰枣S$1.25
- 100 克无籽干葡萄S$1.88
- 100 克切碎的蜜饯无花果S$2.29
- 100 克榛子S$7.01
- 100 克坚果S$4.80
- 100 克去皮杏仁，切碎S$2.84
- 100 克切好的无花果S$1.00
- 黄油和烘焙纸，用于模具S$2.69
总计S$25.56
即人均 S$2.13
参考价格，因商店而异。
厨具
- 电动搅拌器、圆形模具、烘焙纸、刮刀
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