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尝试这道用香料慢炖的牛肉菜肴，这道菜能温暖您的胃和内心。搭配米饭或面包食用，非常适合在寒冷的冬季享用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$7.99 S$2.00 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$5.11
- S$1.10
- S$0.36
- S$0.43
- S$0.57
- S$0.04
- S$0.20
- S$0.04
- S$0.14
9 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在平底锅中加热食用油，然后将切碎的洋葱用中小火炒至金黄色。
- 接下来，将切碎的姜、大蒜、切成小块的西红柿、姜黄粉、辣椒粉、香菜粉、孜然粉和盐充分混合均匀。 ≈ 4 分钟
- 将牛肉块与香料混合，在锅中翻炒 4 到 5 分钟，直到牛肉变色。
- 接下来，加入辣椒粉和其他香料，继续煮2到3分钟。
- 现在加入水，盖上锅盖，用中小火炖煮，直到肉变软（大约需要30-40分钟）。
- 肉熟了之后，继续加热，直到酱汁变得浓稠，然后根据个人口味加入适量的盐。
账单
用香料慢炖的牛肉
- 牛肉（切成小块），500克S$5.11
- 2个洋葱 (切碎)S$1.10
- 2 汤匙大蒜和姜泥S$0.36
- 1. 西红柿，切成小块S$0.43
- 半茶匙的姜黄粉S$0.57
- 香料：1 茶匙 (用于咖啡店)S$0.04
- 1 茶匙研磨过的香菜S$0.20
- 香料：1/2 茶匙 (用于咖啡店)S$0.04
- 3 汤匙油S$0.14
总计S$7.99
即人均 S$2.00
参考价格，因商店而异。
厨具
- 厚底平底锅，炖锅
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