西班牙酸奶蛋糕

做法

1. 预热烤箱至200摄氏度。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 在一个大碗中，加入酸奶、油、糖、面粉、鸡蛋和泡打粉，搅拌至没有颗粒。如果需要，可以加入核桃、柠檬皮或茴香。 ≈ 4 分钟
3. 将面糊倒入事先涂油的模具：长方形模具适合直接食用，圆形模具适合作为馅料。 ≈ 3 分钟
4. 放入烤箱，立即调至175-180°C。尽量减少打开烤箱的次数；如果顶部容易变色，可以用铝箔覆盖。 ⏱ ≈ 35 分钟
5. 蛋糕烤好，当它从边缘分离出来，并且用刀插入时，刀上不会有任何残留物。 ≈ 3 分钟
6. 为了获得酥脆的表面，在放入烤箱前，撒上糖。 ⏱ ≈ 35 分钟