胡萝卜饼干

做法

1. 预热烤箱至 205 摄氏度 (烤箱的档位设置为 6)。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 用烘焙纸或稍微涂抹一层油来衬托平底锅。 ≈ 3 分钟
3. 将黄油放入一个大碗中，然后用电动打蛋器搅拌约30秒。 ≈ 4 分钟
4. 或者，用木勺搅拌，直到它变得顺滑。 ≈ 4 分钟
5. 将糖与其它材料充分混合，并确保碗的边缘被彻底清洁。 ≈ 4 分钟
6. 将鸡蛋打散，加入香草精，如果喜欢，还可以加入橙皮精。 ≈ 4 分钟
7. 加入胡萝卜。 ≈ 3 分钟
8. 如果您希望饼干呈现均匀且一致的颜色，那么胡萝卜需要先进行搅拌（例如，将其打成泥，类似于婴儿食品）。 ≈ 3 分钟
9. 如果您更喜欢可见的胡萝卜图案，请将胡萝卜擦成细末。 ≈ 8 分钟
10. 将面粉、盐和酵母粉混合在一起。 ≈ 4 分钟
11. 如果使用，请加入椰奶。 ≈ 3 分钟
12. 使用勺子，将面团球放入烤盘中，注意确保它们是圆形的。 ≈ 10 分钟
13. 在烹饪过程中，它们会稍微变薄。 ≈ 4 分钟
14. 在预热好的烤箱中烤8到10分钟，直到表面呈现金黄色。 ⏱ 10 分钟
15. 如果您轻轻地触摸它们，您应该不再看到任何痕迹。 ≈ 3 分钟
16. 从炉灶上取下来。 ≈ 3 分钟
17. （它们非常柔软，您可能需要先在烤盘上稍微冷却一下再移动它们。）在涂上糖霜之前，请务必让它们完全冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟
18. 使用电动打蛋器或木勺，将黄油和糖粉混合均匀。 ≈ 4 分钟
19. 将橙汁混合，制成一种顺滑、奶油般的糖浆。 ≈ 4 分钟
20. 为了增强橙子的风味，您可以考虑加入橙皮屑和/或橙精。 ≈ 3 分钟
21. 轻轻地将奶油均匀地涂抹在冷却后的饼干表面。 ⏱ ≈ 20 分钟
22. 如果糖霜太厚，在装饰饼干时，它们可能会碎裂。 ≈ 2 分钟
23. 将其溶解，只需加入一茶匙水，或者稍微加热使其变得更柔软。 ⏱ ≈ 10 分钟