比夫堡

食材

• 厚切培根，170克（约6盎司）S$6.33
• 3 汤匙橄榄油S$0.63
• 3公斤左右（约1360克）的牛肉，切成直径2英寸的块
• 胡萝卜，切成薄片：1个S$1.00
• 1. 将洋葱切成非常细的丁S$0.55
• 少许盐和黑胡椒S$0.66
• 2 汤匙面粉S$0.04
• 3 份红葡萄酒，年轻且醇厚（酒精含量在 13.5% 或更高，例如波尔多、博若莱、科特杜罗或波尔多）。S$3.72
• 用 2 到 3.5 杯牛肉高汤制作的棕色酱S$24.41
• 1 汤匙番茄酱S$0.11
• 2瓣大蒜，切碎
• 1/2 杯百里香咖啡S$0.16
• 胡萝卜粉S$1.00
• 18-24 厘米长的白色洋葱S$1.10
• 3 汤匙黄油S$1.01
• 一束香草（4 根欧芹、1/2 茶匙香菜叶、1/4 茶匙百里香叶，用亚麻布捆在一起）
• 新鲜蘑菇，450克，切成四块S$3.40
• 3 个中等大小的洋葱S$1.65
• 大约 1 公斤的棕榈叶肉或肩肉，适合蒸煮。
• 磨碎的胡萝卜，300克S$1.00
• 300克蘑菇S$3.40
• 这个花束由欧芹、迷迭香和百里香组成，并用绳子捆在一起。S$0.52
• 红葡萄酒：2到4杯S$1.86
• 1-2瓣大蒜S$0.18
• 盐和胡椒S$0.03
• 橄榄油S$1.39
• 面条S$0.29

23 种食材中有 16 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。