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尝试这道用香料炖煮的牛肉菜肴，这道菜肴能温暖您的胃和身体。搭配米饭或面包食用，非常适合在寒冷的冬季享用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$9.22 S$2.31 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$5.80
- S$1.10
- S$0.36
- S$0.28
- S$0.50
- S$0.45
- S$0.28
- S$0.30
- S$0.01
- S$0.14
10 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个深炒锅中加热油，并炒至洋葱变色。
- 加入姜末、大蒜末、番茄、姜黄、辣椒、香菜、孜然和盐，并充分翻炒。 ≈ 3 分钟
- 加入牛肉块，搅拌均匀，然后煮 4 到 5 分钟。
- 加入葛拉姆马萨拉，继续翻炒 2 到 3 分钟。
- 将水倒入锅中，盖上锅盖，用中小火炖煮，直到肉变软，大约需要30到40分钟。
- 品尝并继续烹饪，直到酱汁变得浓稠。根据需要调整盐的用量。 ≈ 3 分钟
账单
印度香料炖牛肉
- 500 克牛肉，切成块S$5.80
- 2个洋葱，切碎S$1.10
- 2 汤匙姜蓉和蒜蓉S$0.36
- 约 1/4 茶匙的姜黄S$0.28
- 1 茶匙辣椒粉S$0.50
- 1 茶匙切碎的香菜S$0.45
- 约 1/4 茶匙的研磨过的孜然S$0.28
- 约 1/4 杯葛拉姆马萨拉S$0.30
- 盐S$0.01
- 3 汤匙食用油S$0.14
总计S$9.22
即人均 S$2.31
参考价格，因商店而异。
厨具
- 厚底深煎锅，带盖
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