荷兰原产的老品种甜菜

做法

1. 预热烤箱至180°C。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 用刷子仔细清洗甜菜。保留约 2.5 厘米的绿色部分，以防止水分流失。 ≈ 8 分钟
3. 将甜菜根、盐、大蒜、黑胡椒、百里香、橄榄油和醋放入烤盘中。 ≈ 3 分钟
4. 用保鲜膜仔细地包裹好，盖上盖子，然后放入烤箱，烤1到1小时（具体时间取决于甜菜的大小）。 ⏱ 1 小时
5. 将土苹果煮沸。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 去洋葱皮。 ≈ 8 分钟
7. 去苹果皮。 ≈ 8 分钟
8. 将鸡蛋煮熟，直到完全变硬。然后，去除鸡蛋壳，并将其切成小块。 ⏱ ≈ 10 分钟
9. 将培根切成小块，然后在黄油中融化。 ≈ 8 分钟
10. 将苹果和洋葱分别用料理机打成细腻的泥状，直到达到类似泥状的质地，然后用黄油或植物油在锅中煎至变软。 ⏱ ≈ 10 分钟
11. 将青豆洗净，放入料理机中，将其切成小块。 ≈ 8 分钟
12. 轻轻地将大蒜头从它们的皮中取出，然后与泥土苹果混合搅拌。 ≈ 4 分钟
13. 将所有材料混合在一起，或将它们压碎。 ≈ 4 分钟
14. 将土豆泥与甜菜汁混合。 ≈ 4 分钟
15. 轻轻搅拌，使切成小块的鸡蛋充分混合。 ≈ 4 分钟