肉桂甜甜圈

做法

1. 将奶倒入一个大杯子里。 ⏱ ≈ 20 分钟
2. 加入一勺糖，搅拌均匀，然后加入酵母，继续搅拌。 ≈ 4 分钟
3. 将面团静置十分钟，放在温暖的地方，直到酵母充分发酵，膨胀至杯子的边缘。 ⏱ ≈ 20 分钟
4. 将面放入一个容器中，在中间挖一个坑，然后加入盐和酵母。 ≈ 2 分钟
5. 用勺子和手指混合，直到形成一个柔软且有弹性的球状物。 ≈ 10 分钟
6. 静置30分钟，放在温暖的地方，直到体积膨胀至原来的两倍。 ⏱ 30 分钟
7. 将黄油放入一个奶锅中，融化后，待其冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟
8. 当面团发酵完成后，将其放在操作台上，然后用力压扁。 ≈ 4 分钟
9. 将黄油、打散的鸡蛋、肉桂、糖和过筛的面粉加入面团中，充分混合。 ≈ 3 分钟
10. 用布盖住，静置 3 小时。 ⏱ 3 小时
11. 快速揉捏面团，使其变软，然后将其分成十二个小球。 ≈ 10 分钟
12. 用左手握住一个球，然后用右手的大拇指在球的中心钻一个孔。 ≈ 10 分钟
13. 将糖圈绕着手指转动10秒。 ≈ 3 分钟
14. 请按照同样的方法处理其他的面团球。 ≈ 10 分钟
15. 在牛奶锅中加热油，待油微微沸腾时，将“丸子”放入锅中。 ⏱ ≈ 10 分钟
16. 先煮两分钟，然后翻面再煮一分钟。 ⏱ ≈ 10 分钟
17. 用纸巾吸干水分。 ≈ 2 分钟
18. 在食用前，请撒上糖晶。 ≈ 2 分钟