海湖叠饼

做法

1. 将猪肉和蘑菇切成小块。 ≈ 8 分钟
2. 清洗并去除虾的壳，然后将虾切成小块。 ≈ 8 分钟
3. 将瓜尔胶放入一部分鸡汤中煮至浓稠。然后将它放入搅拌机中搅拌。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 将剩余的鸡汤煮熟，并根据口味调整调味料。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 保留蛋白，然后将蛋白与蛋黄分离。 ≈ 2 分钟
6. 将米粉与鸡蛋清混合，直至形成均匀的糊状。 ≈ 4 分钟
7. 将面团均匀地铺在烤盘上，然后将其切成10块。 ≈ 8 分钟
8. 将猪肉与玉米面和少许盐混合。加入虾和蘑菇，然后调味。 ≈ 4 分钟
9. 继续搅拌，直到达到均匀的稠度。然后加入瓜尔胶，并搅拌，直到形成浓稠的糊状物。 ≈ 4 分钟
10. 将面团放在一个干净的盘子上，在中间放上两份馅料，然后小心地将边缘封好。 ≈ 3 分钟
11. 将面团压平，然后在蒸锅中静置 2 分钟。 ⏱ 2 分钟
12. 从烤箱中取出，将每碗盛满馅料，然后倒入高汤。 ⏱ ≈ 35 分钟
13. 将派放入蒸烤箱，以12到14分钟的蒸烤时间，直至派完全熟透。 ⏱ 14 分钟
14. 为每碗菜肴搭配两只章鱼和一把大葱。可以根据个人喜好，选择热食或冷食。 ≈ 2 分钟