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用鱼肉、香料和草药制成的鱼丸，是海鲜美食的佳品。它们尤其适合搭配米饭和面包。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶锅
- 预估成本S$6.69 S$1.67 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.55
- S$1.12
- S$0.12
- S$0.57
- S$0.33
- S$0.01
- S$0.55
- S$0.87
- S$0.12
- S$0.33
- S$0.12
- S$1.56
- S$0.44
13 种食材中有 11 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鱼肉、洋葱、柿椒、大蒜和姜的泥、姜黄粉、香菜粉、盐和咖喱叶切成细末。 ≈ 8 分钟
- 将所有材料混合在一起，制成浓稠的面团。 ≈ 4 分钟
- 在手上涂抹少量油，然后将面团揉成小球。 ≈ 10 分钟
- 在一个奶锅中，加热椰子油。
- 然后加入椰蓉，用小火将其翻炒（不需要完全煮熟）。
- 在另一个锅中，加热油，然后将洋葱炒香。
- 然后加入大蒜和姜的混合物。 ≈ 3 分钟
- 将胡椒粉、姜黄粉和姜粉混合后，加入番茄，煮至番茄变软。
- 将煮熟的豌豆加入到菜肴中，并确保加入足够的水，以便咖喱能够充分烹饪。 ≈ 3 分钟
- 在小火上煮几分钟后，加入椰奶和咖喱酱，然后搅拌2分钟，再关火。
账单
鱼形弹珠
- 洋葱 – 1个，切碎S$0.55
- 绿柿子辣椒 – 2个，切成片S$1.12
- 大蒜和姜泥 – 1 茶匙S$0.12
- 姜黄粉 – 1/4 茶匙 (用于咖啡)S$0.57
- 胡椒粉 – 1/2 茶匙S$0.33
- 盐 – 根据需要S$0.01
- 洋葱 – 2个，切成薄片S$0.55
- 西红柿 – 2个，切成两半S$0.87
- 大蒜和姜泥 – 1 汤匙S$0.12
- 胡椒粉 – 1 茶匙S$0.33
- 姜粉 – 1 茶匙S$0.12
- 椰奶 – 1 杯S$1.56
- 椰子油 – 2 汤匙S$0.44
总计S$6.69
即人均 S$1.67
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、平底锅、刀、盘子
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