放大照片
__不含目录__ | 类别 = 甜点 | 分量：8 份 | 准备时间：90 分钟 (40 分钟准备，50 分钟烹饪) | 难度：中等 | 能量：
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 静置45 分钟
- 总计2 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$36.92 S$4.62 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$21.60
- S$0.14
- S$9.48
- S$2.69
- S$0.48
- S$2.15
- S$0.38
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将核桃和肉桂放入搅拌机中，搅拌至形成细腻的粉末。 ≈ 4 分钟
- 在平底锅中用中火融化黄油，然后取出备用。
- 在烤盘上铺上烘焙纸。 ≈ 3 分钟
- 将薄酥皮的叶子数量除以八。将八片薄酥皮放在烤盘的底部。 ≈ 3 分钟
- 将切碎的核桃分成七等份。 ≈ 3 分钟
- 用融化的黄油均匀地涂抹薄饼，然后将切碎的核桃均匀地撒在薄饼上。 ≈ 4 分钟
- 在核桃层上再铺一层菲洛酥皮。 ≈ 3 分钟
- 重复涂抹黄油和铺放薄饼，直到用完所有薄饼和所有切碎的核桃。 ≈ 3 分钟
- 用锋利的刀将巴克拉瓦切成八等份，形状像英国国旗。 ≈ 8 分钟
- 将肉桂酥饼放入预热至180°C (350°F) 的烤箱中，烤25分钟。待稍微冷却后即可食用。
- 将香草提取物、蜂蜜、糖和水混合在一个干净的奶锅中。加热至形成浓稠、粘稠的糖浆。
- 将糖浆均匀地淋在烤好的巴克拉瓦上，确保每一部分都均匀地覆盖上糖浆。 ≈ 3 分钟
- 在食用前，请确保完全冷却。
账单
巴克拉瓦
- 450 克榛子 (最好是开心果或榛子)S$21.60
- 1 茶匙（约 5 毫升）研磨过的肉桂S$0.14
- 450 克薄酥皮S$9.48
- 120 毫升黄油S$2.69
- 1 汤匙（约 5 毫升）香草提取物S$0.48
- 80 毫升蜂蜜S$2.15
- 160 毫升白糖S$0.38
总计S$36.92
即人均 S$4.62
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机、牛奶锅、锋利的刀、烘焙纸
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
在我们的 Facebook 主页
0 个心情 · 0 条评论
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。