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塔拉芒金鱼是加泰罗尼亚传统菜肴，以其丰富的风味和口感而闻名。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置5 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$7.01 S$1.75 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.57
- S$0.57
- S$4.51
- S$0.41
- S$0.25
- S$0.70
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去除烟熏三文鱼表面的杂质，沥干水分，然后均匀地裹上面粉。在橄榄油中煎炸。
- 将食材放入一个铸铁炖锅，用小火加热，注意不要放太多油，然后将裹好淀粉的食材放入锅中。 ≈ 3 分钟
- 用洋葱、百里香、杏仁、埃斯佩莱辣椒和肉桂，加入100毫升的水，然后慢慢加热几分钟。
- 盖上锅盖，然后慢慢炖几分钟。
账单
塔兰昆鱼配黑鱼
- 20 克杏仁S$0.57
- 2 蒜S$0.57
- 1 汤匙埃斯佩莱辣椒S$4.51
- 1 汤匙肉桂粉S$0.41
- 面粉或玉米淀粉S$0.25
- 橄榄油S$0.70
总计S$7.01
即人均 S$1.75
参考价格，因商店而异。
厨具
- 铸铁炖锅
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