烤鳕鱼

做法

1. 将水和鳕鱼放入容器中，腌制24小时。 ⏱ 24 小时
2. 将鳕鱼切成块，然后在橄榄油中炸熟。沥干油。 ≈ 8 分钟
3. 在一个铁锅或铸铁锅中，将鳕鱼块摆放好。 ≈ 3 分钟
4. 将2瓣大蒜煸炒，加入埃斯佩莱辣椒和一滴陈年葡萄酒，然后将调料均匀涂抹在鳕鱼上。 ⏱ ≈ 8 分钟
5. 用新鲜番茄制作浓稠的泥状物，然后将番茄泥均匀地涂在鱼肉上。 ≈ 3 分钟
6. 将另一瓣大蒜切成细末，以及欧芹切碎，将它们放在盘子上，然后放入烤箱，以中火烘烤 10 到 15 分钟。 ⏱ 15 分钟
7. 将它加热后，直接食用。您也可以不使用番茄来制作这种鳕鱼。 ≈ 2 分钟