用炒锅炒的茄子

做法

1. 清洗茄子，切成小块，去除较大的部分，然后将茄子切成约1厘米宽的薄片。 ≈ 8 分钟
2. 将洋葱切成薄片。 ≈ 8 分钟
3. 从柿子椒中取出种子（在水中！），然后切成细末。 ≈ 8 分钟
4. 去皮，然后将大蒜切成小块。 ≈ 8 分钟
5. 去皮并切碎生姜。 ≈ 8 分钟
6. 在平底锅或炒锅中加热食用油。 ⏱ ≈ 7 分钟
7. 在炒锅或平底锅中加入大蒜，用小火慢慢加热，直到大蒜变透明。 ⏱ ≈ 40 分钟
8. 然后，加入所有其他食材。 ≈ 3 分钟
9. 用勺子轻轻搅拌平底锅中的蔬菜，然后将其快速翻炒在炒锅中。 ⏱ ≈ 7 分钟
10. 加入水，然后盖上盖子。 ≈ 3 分钟
11. 用小火慢炖约8到10分钟。 ⏱ 10 分钟
12. 在烹饪的初期，淋上酱油，然后继续烹饪几分钟。 ≈ 3 分钟
13. 用盐调味。 ≈ 2 分钟
14. 在食用前，将羊奶酪切成小块，放在盘子里。 ≈ 2 分钟
15. 最后，撒上新鲜研磨的胡椒粉。 ≈ 2 分钟