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aloo paratha 是一种在印度北部和巴基斯坦非常受欢迎的小吃。这种版本，土豆直接与面粉混合在一起。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$4.77 S$1.19 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月12日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$2.38
- S$0.39
- S$0.01
- S$0.19
- S$0.57
- S$0.39
- S$0.84
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉与少量糖、盐、泡打粉和4汤匙油混合均匀。 ≈ 3 分钟
- 将土苹果、盐、香菜、辣椒和孜然混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 逐渐加入磨好的面粉，并揉捏至形成一个坚实的面团。 ≈ 10 分钟
- 将它切成小块，然后将这些小块压成厚厚的薄饼。 ≈ 4 分钟
- 将酥油和少量植物油按等比例混合。 ≈ 4 分钟
- 在不粘锅中，用中火加热，先将两面都单独煎至金黄色。
- 将黄油和油混合物均匀涂抹在两面，使其两面都呈现金黄色。
账单
土豆薄饼（aloo paratha）
- 500 克泥土苹果，去皮并捣碎 (约 2 杯)S$2.38
- 约 250 克面粉S$0.39
- 盐S$0.01
- 4 汤匙食用油，根据需要再加一些S$0.19
- 1 茶匙研磨过的烤 cuminS$0.57
- 一把切碎的香菜S$0.39
- 2 汤匙酥油S$0.84
总计S$4.77
即人均 S$1.19
参考价格，因商店而异。
厨具
- 2 个沙拉碗，擀面杖，不粘锅，刷子
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