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Ces boulettes de viande, connues sous le nom d'albóndigas, sont un plat traditionnel espagnol souvent servi en apéritif. Elles sont facilement préparées et conviennent à toute la famille.
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$10.01 S$2.50 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$6.70
- S$0.33
- S$0.01
- S$0.09
- S$0.06
- S$0.55
- S$0.42
- S$0.92
- S$0.93
9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮并切碎大蒜。去皮并切成小块洋葱。 ≈ 8 分钟
- 将绞好的牛肉放入沙拉碗中，加入大蒜、盐、黑胡椒，并充分混合。 ≈ 10 分钟
- 将肉馅捏成小球，然后将小球在盘子上铺好的面包屑中滚动。 ≈ 10 分钟
- 将辣椒切开，去除种子，然后切成细丝。 ≈ 8 分钟
- 请将肉丸在热橄榄油中充分煎至金黄色。
- 调低火力，加入洋葱和辣椒，让它们融化。 ≈ 3 分钟
- 用高汤和红葡萄酒浸泡，然后让汤汁充分释放。
- 建议使用陶瓷小碗盛放。 ≈ 2 分钟
账单
红酒牛肉丸
- 400 克绞牛肉S$6.70
- 新鲜研磨的胡椒S$0.33
- 盐S$0.01
- 2瓣大蒜S$0.09
- 2 汤匙面粉S$0.06
- 1. 洋葱S$0.55
- 2 汤匙橄榄油S$0.42
- 约 10 汤匙高汤S$0.92
- 10 汤匙的红葡萄酒S$0.93
总计S$10.01
即人均 S$2.50
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、煎锅、陶瓷小碗
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