Albóndigas, klopsiki wołowe w czerwonym winie
Kuleczki wołowe z czosnkiem, obtoczone w bułce tartej, podsmażone na oliwie, a następnie zredukowane w sosie z czerwonego wina, cebuli i papryki chili.
Te kotlety mięsne, znane jako „albóndigas”, to tradycyjne danie hiszpańskie, które często podaje się jako przystawka. Są łatwe w przygotowaniu i pasują do każdego menu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt25,17 zł 6,29 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 16,99 zł
- 0,20 zł
- 0,04 zł
- 0,79 zł
- 0,17 zł
- 0,80 zł
- 1,20 zł
- 2,14 zł
- 2,84 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz i rozgnieć czosnek. Obierz cebulę i pokrój ją na małe kostki. ≈ 8 min
- Umieśćcie mielone mięso w misce, dodajcie czosnek, sól i pieprz, i dobrze wymieszajcie. ≈ 10 min
- Uformuj kulki i obtaczaj je w bułce, rozłożonej na talerzu. ≈ 10 min
- Pokrój paprykę chili, usuń nasiona i pokrój ją na cienkie paski. ≈ 8 min
- Dobrze podsmażcie kotlety na gorącym oleju.
- Zmniejsz ogień, dodaj cebulę i paprykę chili, i pozwól im się rozpuścić. ≈ 3 min
- Zalej bulionem i czerwonym winem, a następnie pozwól sosowi się zagotować i odparować.
- Podawaj w małych, ceramicznych miseczkach. ≈ 2 min
Rachunek
Albóndigas, klopsiki wołowe w czerwonym winie
- 400 g mielona wołowiny16,99 zł
- Świeżo zmielony pieprz0,20 zł
- Sel0,04 zł
- 2 ząbki czosnku0,79 zł
- 2 łyżki bułki tartej0,17 zł
- 1 cebula0,80 zł
- 2 łyżki oliwy.1,20 zł
- 10 łyżek bulionu2,14 zł
- 10 łyżek czerwonego wina2,84 zł
Razem25,17 zł
czyli 6,29 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- sałatka
- patelnia
- małe naczynia ceramiczne
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.