鳕鱼煎饼

做法

1. 将鳕鱼浸泡在水中 24 小时，期间每隔一段时间更换水。 ⏱ 24 小时
2. 准备油炸甜甜圈的面糊，在一个大碗中混合面粉、温牛奶、鸡蛋和少许盐。充分搅拌，使面糊均匀，然后静置。 ⏱ ≈ 20 分钟
3. 仔细沥干鱼，然后将鱼放入一个装有冷水的容器中，逐渐加热至沸腾，煮15分钟。 ⏱ 15 分钟
4. 再次沥干鱼肉，然后去除鱼皮和鱼骨。将鱼肉切碎，加入橄榄油、切碎的大蒜和切碎的洋葱。 ≈ 2 分钟
5. 当您准备好鱼泥后，将其与油炸丸子的面团混合，并轻轻搅拌。然后，用盐充分调味。 ≈ 4 分钟
6. 准备一个油炸锅，用勺子将适量面团放入油锅。待面团炸至金黄，捞出沥干。 ⏱ ≈ 8 分钟
7. 趁热享用，搭配几片柠檬。 ≈ 2 分钟
8. 将鳕鱼放入一个冷牛奶锅中，可以加入一些百里香、月桂叶和柠檬汁。 ≈ 3 分钟
9. 煮沸后，再用小火慢炖10分钟。 ⏱ 10 分钟
10. 去除鱼刺，去除鱼皮，将鳕鱼切成小块。 ⏱ ≈ 20 分钟
11. 用肉绞器将洋葱和韭菜切成非常细的碎末。 ≈ 8 分钟
12. 在一个碗中，混合洋葱碎、韭菜碎、大蒜、鸡蛋、面粉、水和酵母。将鳕鱼切成小块，与剩余的材料混合。根据个人口味，加入适量的辣椒。 ≈ 4 分钟
13. 为了获得更顺滑的口感，您可以搅拌。 ≈ 4 分钟
14. 静置至少 30 分钟。 ⏱ 30 分钟
15. 在平底锅中加热食用油。用小勺将面团倒入，形成小油条的形状。在两面均匀地刷上蛋液。 ⏱ ≈ 7 分钟
16. 提供热食。 ≈ 2 分钟