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Liqueur d'avocat

Liqueur d'avocat

Desserts

Une délicieuse liqueur à base d'œufs, facile à préparer et parfaite pour un apéritif raffiné.

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Recette de Andete, Erik Baas, Pjetter et 7 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette liqueur d'avocat est une recette simple et savoureuse qui vous permettra de créer un apéritif élégant. Elle est parfaite pour les soirées entre amis ou pour surprendre votre famille lors d'un dîner spécial.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson—
  • Repos1 h
  • Total1 h 15
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonmélange
  • Coût estimé11,08 € 0,22 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

50 personnes
  • 0,04 €
  • 10,69 €
  • 0,35 €

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients. ≈ 4 min
  2. Remuez doucement avec une spatule jusqu'à obtenir une consistance lisse. ≈ 4 min
  3. En ensuite, mélangez bien ce mélange dans un bain-marie. ≈ 4 min
  4. Mélangez le tout dans une bouteille ou une jarre stériles (ou deux), et conservez au réfrigérateur.
  5. (Stériliser : voir « mettre en conserve »). ≈ 3 min
  6. Peut être conservé au réfrigérateur pendant 6 mois.

L'addition

Liqueur d'avocat

  • 1 paquet (8 g) de sucre vanillé0,04 €
  • Environ 200 ml de lait concentré10,69 €
  • 350 g de sucre0,35 €

Total11,08 €

soit 0,22 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 8
  • 1 paquet (8 g) de sucre vanillé
  • Environ 200 ml de lait concentré
  • 350 g de sucre
  • 1 goutte d'extrait d'amande
  • 150 g d'alcool à 94 % environ, de type eau-de-vie

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