Przepisy skandynawskie: 90 łatwych przepisów wyjaśnionych krok po kroku, z czasem przygotowania, kosztem na osobę i wartościami odżywczymi. W menu: Sockerka, puszysty ciasto szwedzkie (klasyczne lub wegetariańskie), Skagenröra, szwedzkie danie z krewetek i koperkiem, Placki z mąki żytniej z wyspy Åland z ryżem w mleku, Jabłkowy chleb, szwedzki deser z jabłkami i cynamonem…
Kuchnie świata
Średni wynik* 90/100Szwedzki ciasto z cukrem, miękkie i aromatyczne, z wanilią lub zielonym kardamonem, pieczone przez 35 minut w piekarniku, z wersją wegańską bez jaj.
Średni wynik* 91/100Szwedzka pasty z krewetek, śmietany, majonezu i kopru, z dodatkiem jajka i cytryny, przeznaczonej do smarowania na pieczywie.
Średni wynik* 92/100Gratin z naleśników z Åland, pieczony w gęstej mieszance z mlekiem i kardamonem, wymieszanej z ryżem, z dżemem z wiśni i śmietaną.
Średni wynik* 89/100Miękki, szwedzki ciastko z cienkimi plasterkami jabłek z cynamonem, z dodatkiem wanilii lub kardamonu, idealne do podania z kawą.
Średni wynik* 93/100Szwedyjska kiełbasa Falukorv, przekrojona i wypełniona plasterkami sera z musztardą i ketchupem, pieczona w piekarniku z łososiem i pomidorami.
Średni wynik* 80/100Gotowany w mleku z papryczką chili z Jamajki i czosnkiem, podawany z kwaśną śmietaną z koperkiem i cytryną, ziemniakami i groszkiem.
Średni wynik* 91/100Filet łososia, posmarowany roztopionym masłem, doprawiony solą i pieprzem, pieczony przez około 20 minut w temperaturze 175 °C – szybki i prosty przepis sz…
Średni wynik* 98/100Szybkie risotto: ryż w torebce, gotowany w wodzie, wymieszany na gorąco z tuńczykiem i posypany chrupiącymi, smażonymi płatkami. Gotowe w kilka sekund.
Średni wynik* 91/100Szwedyjski ciasto bez jaj i mleka: przygotowane z nasion lnu, margaryny roślinnej i mleka owsianego, pieczone przez 35 minut w temperaturze 175 °C.
Średni wynik* 95/100Szybkie danie: kurczak smażony w oleju z tuńczyka, ryż ugotowany w bulionie z kurczaka, tuńczyk gotowany, oraz chrupiące nerki. Bardzo szybkie w przygotow…
Średni wynik* 100/100Kawałki białego chleba, namoczone w mieszance mleka, jaj i mąki, a następnie podsmażane na maśle: proste i niedrogie danie słoweńskie.
Średni wynik* 85/100Lekki szwedzki sorbet: syrop z kwiatów czarnego bzu i sok pomarańczowy, zamrożony częściowo, zmieszany z ubitymi białkami, a następnie schłodzony.