Zupa z suszonych owoców
Tradycyjna irańska zupa z suszonych owoców i warzyw, idealna na chłodne dni.
Zupa z suszonych owoców to tradycyjna potrawa z prowincji Hamedan w Iranie. Łączy ona delikatnie suszone owoce z roślinami strączkowymi, tworząc wyjątkowy i sycący smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek4 godz.
- Razem5 godz. 10 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapieczenie na patelni i w piekarniku
- Szacowany koszt39,89 zł 9,97 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 8,92 zł
- 3,59 zł
- 0,80 zł
- 4,20 zł
- 6,84 zł
- 7,99 zł
- 6,57 zł
- 0,11 zł
- 0,87 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zaleca się namoczenie roślin strączkowych dzień wcześniej.
- Dodatkowo, przed gotowaniem, warto namoczyć suche warzywa.
- Gotuj mięso lub kawałki mięsa razem z roślinami strączkowymi, cebulą, pieprzem i kurkumą w wodzie.
- W ciągu ostatnich 20 minut dodajemy warzywa suche i zioła do zupy, a następnie mieszamy. ≈ 3 min
- Jeśli zupa jest zbyt rzadka, dodajemy 2-3 łyżki ryżu. ≈ 3 min
- Dodaj również makaron do zupy. ≈ 3 min
- Na koniec, dodajemy ocet i miód. ≈ 3 min
- Jeśli miód nie jest dostępny, zamiast niego dodajemy niewielką ilość cukru do octu. ≈ 3 min
- Udekoruj zupę, dodając posiekane zioła, świeże zioła i czosnek. ≈ 2 min
Rachunek
Zupa z suszonych owoców
- Świeża pietruszka lub dzika pietruszka, około 50 gramów.8,92 zł
- 1/2 szklanki zielonych fasolki3,59 zł
- Jedna łódź0,80 zł
- Pół szklanki czerwonych porzeczek4,20 zł
- 1/2 szklanki suszonych migdałów6,84 zł
- Pół szklanki melona7,99 zł
- Mniej niż 125 gramów suszonych morel6,57 zł
- 2-3 łyżki octu0,11 zł
- Syrop z winogron (specjalność z Mahallé) w odpowiedniej ilości0,87 zł
Razem39,89 zł
czyli 9,97 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnitur, nóż, prasa do czosnku, sito
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.